SELEZIONE E DISTRIBUZIONE DI PRODOTTI ITALIANI PER LA RISTORAZIONE E HOTELLERIE
ARROSTO DI FESA DI TACCHINO COTTO
Sottovuoto 2,3 Kg c.a.
ARROSTO DI TACCHINO
Sottovuoto 2,2 Kg c.a
BACON cotto ed aromatizzato
Sottovuoto 2,6 kg c.a.
BRESAOLA ARTIGIANALE EAT VOILA®
Sottovuoto 2,5 Kg c.a.
BRESAOLA PUNTA D’ANCA EAT VOILA®
- Intera sotto vuoto 3,2 Kg c.a.
- Metà sottovuoto 1,5 Kg c.a.
Disponibile anche in vaschetta in ATM 100 g
CAPOCOLLO 2 Kg c.a.
COPPA DI PARMA IGP sottovuoto 1,8 Kg c.a.
cCULATELLO DI ZIBELLO DOP
pronto taglio sottovuoto 1,5 Kg c.a
CULATELLO TRADIZIONALE pronto taglio
sottovuoto 4 Kg c.a.
GUANCIA PEPATA 1,5 Kg c.a.
LARDO DI COLONNATA IGP 1,8 Kg
LARDO PANCETTATO
Sottovuoto 1,8 Kg - 2.8 Kg c.a.
LOMBO STAGIONATO 2,6 kg - 3,2 Kg c.a.
MORTADELLA "FAVOLA" intera e/o mezza 12 Kg/4.5 Kg
- BOLOGNA IGP 7 Kg
- AL TARTUFO 1/2 sottovuoto 2,5 Kg
- MORTADELLINE 1/2 sottovuoto 500 g
NDJUNA SPILINGA 400 g c.a.
PANCETTA ARROTOLATA 3 Kg - 3,5 Kg c.a.
Disponibile in vaschetta in ATM 100 g
PANCETTA TESA AFFUMICATA 2,5 Kg c.a.
PORCHETTA AL FORNO Sottovuoto 5 Kg c.a.
PROSCIUTTO COTTO
- NAZIONALE INTERO 8 Kg
- ALTA QUALITÀ INTERO 8 Kg
- al TARTUFO 1/2 4 Kg
con aggiunta di pezzi interi di tartufo visibili al taglio
Disponibili in vaschetta in ATM 100 g
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
- S.ILARIO (PIATTO) 15/30 MESI - (ADDOBBO) 16/18 MESI
- PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE (PIATTO) - 15 MESI (ADDOBBO) 18/20 MESI 7,5 Kg c.a.
- CON OSSO RISERVA 18/20 MESI 11 Kg
Disponibili in vaschetta ATM 100 g
SALAME CONTADINO 3,5 Kg c.a.
SALAME FELINO IGP 900 g c.a.
FINOCCHIONA IGP con finocchio selvatico, pepe, aglio.
1/2 sottovuoto 1,5 Kg
SALAME FIOCCO con aromi naturali macerati in vino rosso.
3,8 Kg c.a.
SALAME MILANO con pepe nero spezzato.
3,4 kg c.a.
Disponibile in vaschetta in ATM 100 g
SALAMI BOCCONCINI con vino e pepe bianco macinato 30 g
SALAMINI 250 g
TOSCANO - al VINO CHIANTI - al TARTUFO - CINGHIALE - CINTA SENESE
SALAME SPIANATA CALABRESE
con sale e peperoncino frantumato.
2,2 Kg - 2,4 Kg
SPECK IGP 2,5 Kg c.a.
- con fesa Sottovuoto 6 Kg c.a
Disponibile in vaschetta in ATM 100 g
VESUVIO TIPO NAPOLI
SPEZIE ED AROMI: vino bianco Corvo, pepe in grani.
Sotto vuoto 800 g
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