ARROSTO DI FESA DI
TACCHINO COTTO
Sottovuoto 2,3 kg c.a.
ARROSTO DI TACCHINO
Sottovuoto 2.2 kg c.a
BACON
cotto ed aromatizzato
Sottovuoto 2.6 kg c.a.
BRESAOLA ARTIGIANALE
EAT VOILA®
Sottovuoto 2.5 kg c.a.
BRESAOLA PUNTA D’ANCA
EAT VOILA®
Intera sotto vuoto 3.2 kg c.a.
Metà sottovuoto 1.5 kg c.a.
CAPOCOLLO 2 kg c.a.
COPPA PARMA I.G.P
Sottovuoto 1.8 kg c.a.
CULATELLO DOP
Pronto taglio sottovuoto
4 kg c.a
CULATTA
Pronto taglio sottovuoto
4 kg c.a.
GUANCIA PEPATA
1.5 kg c.a.
-LARDO DI "COLONNATA"
RISERVA I.G.P
-LARDO DI "ARNAD"
1.8 kg - 2.8 kg c.a.
LARDO PANCETTATO
Sottovuoto 1.8 kg - 2.8 kg c.a.
LOMBO STAGIONATO
2.6 kg - 3.2 kg c.a.
MORTADELLA "FAVOLA" INTERA O MEZZA
BOLOGNA I.G.P BIO
TARTUFO
Intera 12 kg
Mezza sottovuoto 4.5 kg
NDJUA "SPILINGA"
3 kg - 3.5 kg c.a.
PANCETTA ARROTOLATA
3 kg - 3.5 kg c.a.
PANCETTA TESA AFFUMICATA
2.5 kg c.a.
PORCHETTA AL FORNO
Sottovuoto 3.5 kg c.a.
PROSCIUTTO COTTO "PRELIBATO" ( INTERO 11,5 Kg ) ( METÀ 4,5 Kg )
NAZIONALE ( INTERO 8 Kg ) ( METÀ 4,5 Kg )
NAZIONALE BIO ( INTERO 8 Kg ) ( METÀ 4,5 Kg )
PROVENIENZA UE ( INTERO 8 Kg ) ( METÀ 4,5 Kg )
TARTUFO ( TAGLIATO A METÀ 4,5 Kg )
con aggiunta di pezzi interi di tartufo visibili al taglio
Disponibili anche in vaschetta in ATM 100 g
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA - PARMA BIO
SAN DANIELE - PIEDE NERO CINTA SENESE - TOSCANO DOP
CON E SENZA OSSO
MESI: 16-18 / 18-20 / 20-24 /30 / 40-42 / 52-54
Disponibili anche in vaschetta ATM 100 g
EAT VOILA®
SALAME "GABBIANELLA" 1.15 mt
STAGIONATURA: MINIMO 3 MESI
3 kg esclusa plancia legno
SALAME ABRUZZESE
CON SPEZIE E AROMI:
vino bianco secco, pepe bianco macinato finemente, pepe nero 330 g c.a.
SALAME "CONTADINO"
3.5 kg c.a.
SALAME "FELINO" IGP
900 g c.a.
SALAME "FINOCCHIONA" I.G.P
CON SPEZIE E AROMI:
finocchio selvatico, pepe, aglio.
500 g - 2.5 kg - 8 kg
SALAME "FIOCCO"
CON SPEZIE E AROMI:
aromi naturali macerati in vino rosso.
3.8 kg c.a.
SALAME "MILANO"
CON SPEZIE E AROMI:
con pepe nero spezzato.
3.4 kg c.a.
SALAMI "BOCCONCINI"
CON SPEZIE E AROMI:
vino e pepe bianco macinato
30 g
SALAMI "CACCIATORINI"
50 g
SALAMI
TIPO: TOSCANO - VINO CHIANTI - TARTUFO - PEPERONCINO - 4 PEPI
500 g
SALAME PICCANTE
4 kg
SALAME SPIANATA CALABRESE
CON SPEZIE E AROMI:
sale e peperoncino frantumato.
2.2 kg - 2.4 kg
SALAME "NAPOLI"
CON SPEZIE E AROMI:
vino bianco "Corvo", pepe in grani.
Sottovuoto 800 g
SPECK I.G.P – RUSTICO I.G.P – BIO –
CON FESA
Sottovuoto 5.5 kg
Vaschetta ATM 100 g
VESUVIO TIPO NAPOLI
SPEZIE ED AROMI: vino bianco Corvo, pepe in grani.
Sotto vuoto 800 g
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