SELEZIONE E DISTRIBUZIONE DI PRODOTTI ITALIANI PER LA RISTORAZIONE E HOTELLERIE - since 2007
FOCACCIA ALTA DA FARCIRE
PALA ROMANA (impasto ad alta idratazione e lunga lievitazione, leggero, croccante e altamente digeribile)
FOCACCIA DI RECCO
due sottili sfoglie croccanti con cuore di crescenza fresca (stracchino)
FARINATA DI CECI E PANISSA LIGURE
preparazioni a base di ceci, tipica della cucina ligure che racchiude tutta la semplicità e il sapore della semplicità
FOCACCIA CIPOLLA - STRACCHINO - FORMAGGIO
PIZZA ROSSA (con solo sugo di pomodoro)
MARGHERITA (con pomodoro, mozzarella e basilico)
SARDENAIRA DI SANREMO (soffice focaccia con pomodoro, acciughe, olive e capperi)
PIZZA TONDA E FOCACCIA RUSTICA MARGHERITA
FOCACCIA RUSTICA FUNGHI E SALSICCIA
LASAGNA AL RAGÙ 2 Kg / 350 g
PARMIGIANA DI MELANZANE 1,5 Kg
ARANCINA (Palermo e Sicilia occidentale)
ARANCINE (Catania e Sicilia orientale)
MIGNON CLASSICI - GORGONZOLA
SUPPLÌ AL TELEFONO 1,2 Kg
GRAN CROCHÈ MIGNON 25 g (1Kg)
POLENTINE croccanti al formaggio 23 g (1Kg)
OLIVE ASCOLANE 1 / 2,5 Kg
MOZZARELLA IN CARROZZA 20 g (1Kg)
MOZZARELLINE IMPANATE 1 Kg
GNOCCO FRITTO
specialità emiliana dalla consistenza leggera e fragrante, ideale con salumi e formaggi
APERIPASTA CACIO E PEPE 1 Kg
FIORI DI ZUCCA PASTELLATI 1 Kg
FIORI DI ZUCCA CON PROSCIUTTO/MOZZARELLA 1 Kg
FIORI DI ZUCCHINE PASTELLATE 1 Kg
CARCIOFI IMPANATI 1 Kg
ALICI IMPANATE 1 Kg
ACCIUGHE IMPANATE 1 Kg
ARROSTICINI DI PECORA ABRUZZESI
piccoli spiedini di carne ovina, dal gusto autentico e intenso, tradizionalmente da cuocere alla brace
POLPETTE DI MANZO
GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO
PRIMA scelta
SECONDA scelta
TERZA scelta
Origine – Area di Pesca: Zona FAO 37.1 Mar Mediterraneo Occidentale, Zona FAO 37.2 Mar Mediterraneo Centrale, Zona FAO 37.3 Mar Mediterraneo Orientale
confezione da 1 Kg
CARPACCIO DI GAMBERO DEL MADAGASCAR 260 g
Origine: Oceano Indiano FAO 51
CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO 500 g
TARTARE DI GAMBERO ROSSO 350 g
Origine – Area di Pesca: Zona FAO 37.1 Mar Mediterraneo Occidentale, Zona FAO 37.2 Mar Mediterraneo Centrale, Zona FAO 37.3 Mar Mediterraneo Orientale
Il gambero viene sgusciato, devenato e schiacciato sempre a mano e infine interfogliato, per poter consentirne un comodo utilizzo in cucina.
CORALLO
DI GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO
Dalle teste dei gamberi, tramite una lavorazione a freddo e senza l’utilizzo di ulteriori ingredienti, si ricava un estratto di gambero rosso puro senza coloranti
confezione 14 pz. da 20 g
TELLINE COTTE NEL LORO BRODO 250 g
VONGOLE VERACI 500 g
CARPACCIO DI SALAME DI POLPO 1,3 Kg
ideale come antipasto, è pronto da gustare: basta scongelarlo e condirlo a piacere.
FRITTURA MISTA 3 Kg
CALAMARETTI ANELLI / CIUFFI 900 g
SPAGHETTONI ALL’UOVO
Busta 500 g
ORECCHIETTE DI GRANO ARSO
Busta 500 g
CANNELLONI RIPIENO DI RICOTTA, CARCIOFI E CICORIA
Busta 1 Kg
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